Полезно ли потребление белка?

потребления белка
Количество белка в рационе – настоящая зона непонимания в области питания, особенно для спортсменов. Все чаще и чаще можно встретить высказывания о том, что сбалансированная диета подразумевает правильное соотношение углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов.

Мясо и рыба считаются белковой пищей, картофель, макароны и рис – углеводной, овощи ассоциируются с большим количеством витаминов и минералов, а соусы, оливковое масло и десерты обеспечивают достаточное количество жиров. Также люди часто думают, что количество потребляемых белков, жиров и углеводов должно быть одинаковым.

На самом деле это не так. Потребление белка часто является слишком высоким, а многие продукты чаще всего являются смесью белков, жиров, углеводов и других питательных веществ. В первую очередь людей волнует, сколько белка они потребляют, для большинства белок, который содержится в материнском молоке, - первая пища, и человек питается молоком тогда, когда ему необходимо максимальное количество белка для построения растущего организма.

Какой процент от массы грудного молока занимает белок? 35%? 45%? На самом деле, только 2%. Шокирующая цифра, не так ли? Именно поэтому в юном возрасте человек набирает вес не так быстро, как будучи взрослым. Это естественно с таким маленьким потреблением белка.

Брокколи – один из любимых продуктов среди любителей правильного питания, ведь брокколи богата питательными веществами, жирами, белками и углеводами и идеально удовлетворяет потребности человеческого организма. Правда, она обеспечивает человека не животными, а растительными жирами.

Вегетарианцы, которые много знают о питании, понимают, что нет ничего плохого в поедании животной пищи, но считают мясо не самым хорошим источником жиров. Также они утверждают, что большое количество белка в рационе способствует хрупкости костей, вялости и другим неприятным реакциям организма.

Существуют разные типы людей: одни чувствуют себя прекрасно, потребляя много белка, другие ощущают себя перегруженными и испытывают дискомфорт. Вегетарианцам необходимо знать о хороших источниках белка среди растительного мира. Например, порошок пырея содержит больше белка, чем куриное филе.

Типичный рацион вегетарианца включает слегка поджаренные или полностью сырые овощи, некоторые орехи и семена, большое количество крестоцветных и листовых овощей и необработанных цельных продуктов, например, коричневого риса. Многие отмечают, что с переходом на вегетарианство улучшается самочувствие, появляется больше энергии, улучшается внимательность, сокращается количество стрессов и болезней.




Также читайте:




© 2009-2017 diagnos-online.ru | 16+
Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагносцированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения продуктов, рекомендованного врачом. Копирование материалов возможно только с размещением активной ссылки на источник.