Домашний огород

Домашний огород

Зимой, когда так не хватает нужных витаминов, хочется их как никогда. Среди овощей и фруктов на прилавках магазинов трудно встретить зимой полезные и экологически чистые продукты. А почему бы не вырастить их самим на домашнем подоконнике. Конечно, яблоки, бананы, помидоры и огурцы вряд ли без солнца на подоконнике созреют, а вот что касается зелени, это вполне реально.

Если ежедневно добавлять в обычные блюда зелень, то можно существенно обогатить свой организм витаминами, минералами и биологически активными веществами. Преимущества зелени, выращенной дома в том, что она уж точно будет экологически безопасным и свежим продуктом.

Листовой салат

На подоконниках в зимнее время лучше всего растут сорта салата: Лолло Бионда и Лолло Росса, Витаминный, Изумрудный. Салату нужно много света, но и его можно создать искусственным путем, а посадив его в середине февраля, можно обеспечить достаточное поступление естественного солнечного света растению, ведь в конце зимы солнце светит ярко.

При посадке листового салата важно использовать емкость глубиной около тридцати сантиметров. Контейнер необходимо засыпать плодородной почвой и как следует ее увлажнить, затем в почве сделать несколько углублений примерно в 2 сантиметра на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. В углубления положить семена салата и присыпать увлажненной землей. Накрыть контейнер полиэтиленом до первых всходов. Поливать салат нужно часто, чтобы земля не пересушивалась. Когда салат взойдет, всходы нужно проредить в два этапа: примерно через шесть дней после всходов (на расстоянии 2 см), с появлением двух-трех листочков (на расстоянии 5 см). Когда листья салата в длину достигнут размера в 10 см, салат можно срезать и пробовать.

Листовой салат очень богат витаминами группы В, витамином С, бета-каротином, фолиевой кислотой. В листовом салате содержится цинк, селен, фосфор, йод, железо. Также салат полезен людям с избыточным весом, так как является низкокалорийным продуктом.

Шпинат

Для домашнего выращивания подойдут такие сорта шпината, как: Виктория, Годри, Жирнолистный, Мелодия.

Шпинат можно выращивать дома круглый год. Перед посевом семена шпината необходимо замочить в воде, затем просушить. Шпинат нуждается в достаточном поливе, но земля не должна быть чрезмерно увлажнена. Как только у шпината появляется цветочная стрелка, необходимо удалить старые кустики шпината и посадить новые. Урожай можно собирать уже спустя месяц после посадки.

Шпинат богат клетчаткой, необходимыми витаминами и минеральными веществами, он обладает мочегонным, слабительным и тонизирующим действием. За счет содержания в шпинате хлорофилла активизируется работа кишечника. Также в столь полезном виде зелени содержится лютеин, способный снижать утомляемость глаз и повышать остроту зрения.

Если существуют проблемы с почками, шпинат нужно употреблять с большой осторожностью, так как в нем присутствует щавелевая кислота. Людям, страдающим подагрой, ревматизмом. Нефритом, мочекаменной болезнью лучше употреблять в пищу молодые листья шпината, в них меньше щавелевой кислоты.

Укроп

Для домашнего выращивания лучше подойдут сорта укропа: Грибовский, Кибрай, Гренадер. Данные сорта отличаются высокой урожайностью, неприхотливы в уходе.

Перед посадкой семена укропа нужно размочить в теплой воде примерно на неделю, каждые шесть часов меняя воду. Емкость, в которую посеяны семена укропа, нужно накрыть полиэтиленом и убрать в темное место до всходов, а после произрастания семян убрать на подоконник. Укроп нуждается в обильном поливе, очень любит прохладу.

Эфирные масла, содержащиеся в укропе, обладают успокаивающим действием, устраняют вздутие кишечника, восстанавливают тонус желчевыводящих путей.

Зеленый лук

Лук – самое неприхотливое растение для выращивания в домашних условиях. Для посадки можно взять головки обычного репчатого лука либо лука-севка. Луковицы нужно очистить и срезать у них верхушку, а затем посадить донышком в посуду с водой или землю. Чем крупнее луковица, тем богаче будет урожай.

Зеленый лук считается незаменимым источником клетчатки, витамина В6, фолиевой кислоты, железа, кальция, магния.

Чтобы обогатить свой организм полезными витаминами и микроэлементами, необязательно устраивать дома целую дачу, достаточно посадить лишь два растения, от которых, несомненно, будет большая польза.

Также читайте:




© 2009-2017 diagnos-online.ru | 16+
Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагносцированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения рекомендаций лечащего врача. Копирование материалов возможно только с размещением активной ссылки на источник. Контакты: vopros@diagnos-online.ru