Брокколи помогает снизить риск онкологии
Вот уже несколько лет во всех супермаркетах продается капуста брокколи. Внешне она напоминает цветную капусту, но отличается насыщенным зеленым цветом. Это - одна из самых древних овощных культур. Американцы ежегодно употребляют более 75 тысяч тонн брокколи. Сегодня этот овощ становится популярным и у нас. Употреблять капусту брокколи рекомендуется женщинам с заболеваниями молочной железы, - говорит онколог-маммолог, врач высшей категории Виктор Нодь.
- Этот овощ включают в состав диеты при мастопатии. Мы давно рекомендуем своим больным капусту. Но с появлением брокколи, кстати, очень богатой йодом, наши возможности в профилактике рака молочной железы возросли. По словам Виктора Федоровича, если брокколи употреблять регулярно - у женщин уменьшаются боли в молочной железе. При этом рассасываются мелкие уплотнения.
Диета с блюдами из брокколи улучшает обмен эстрогенов (женских половых гормонов). Витамины С, РР, К, U и бета-каротин, которые содержатся в брокколи, помогают организму поддерживать на нужном уровне количество гормона пролактин. Это предотвращает развитие уплотнений и образования кист. Стебли капусты содержат также сульфорафан, вещество, снижающее вероятность злокачественных опухолей.
Аскорбиновой кислоты в этой капусте почти в два с половиной раза больше, чем в цветной. При употреблении брокколи улучшается состав крови, связываются свободные радикалы. Если ужин заменить тарелкой отварной зеленой капусты и отказаться от мяса на ночь - здоровый сон вам гарантирован. Такая диета в течение месяца- двух также обеспечит небольшое снижение веса, существенно улучшит работу печени.
Также читайте:
