Сельдерей – витаминно-минеральный склад: полезные свойства

Корень сельдерея, по своим лечебным свойствам, часто сравнивают с корнем женьшеня. Листья и черенки корнеплода также очень ценны. Сельдерей обладает свойством рассасывать и растворять, которое необходимо при лечении астмы и плеврита (в комплексе с медикаментозным лечением), а также при болевых проявлениях в печени и селезенке.

Сельдерей

Сельдерей поможет в очистке почек и мочевого пузыря, благодаря мочегонному эффекту. В народной медицине овощ с успехом применяют при ОРВИ, различных по характеру болях в спине, лихорадке и подагре.

Рекомендуют употреблять сельдерей при бессоннице, астении, различных неврозах и нарушениях нервной системы в целом. Превосходно очищает организм от накопившихся токсинов, полезные вещество корнеплода помогают восстановить и укрепить иммунитет.

Специалисты советуют взять на вооружение сельдерей в профилактике и лечении таких заболеваний, как избыточный вес, диабет и болезни суставов, в частности артрит, благодаря его способности к нормализации обмена веществ. При болезненных месячных, усиленном газообразовании и одышке применение сельдерея может существенно снизить болевые симптомы. Соком сельдерея (только свежим) проводят вспомогательное лечение при алкоголизме, кроме того этот целебный эликсир улучшает потенцию и способствует увеличению полового влечения. Во многих мировых кухнях сельдерей, как овощ влияющий на репродуктивные способности человека, включают в составы «любвеобильных» меню.

Настой из зелени и корневища сельдерея способствует хорошей эпителизации кожных покровов и с успехом помогает в заживлении ран. К пораженным местам прикладывают не только марлю, пропитанную настоем, но и слегка размятые свежие листья. Или можно воспользоваться сельдереевой мазью: зелень овоща растирают в ступке в кашеобразную массу и смешивают с маслом (можно взять и растительное, и косточковое, и сливочное).

Это полезное во всех отношениях растение имеет в своем составе целый список целебных составляющих, благодаря которым сельдерей и обладает таким широким лечебным спектром. В состав корневища и зелени входят витамины (группы В, С, Е, К, РР), минеральные вещества (йод, железо, фосфор, магний, калий, натрий), эфирные масла, белки, щавелевая кислота, незаменимые аминокислоты, сахар и пр.

Едят и корнеплод, и зелень сельдерея. Из корня делают всевозможные салаты, маринуют, добавляют в супы и жидкие блюда. Зелень используют свежую и сушеную, как приправу к очень многим блюдам.

Сельдерей продается круглый год. Особенное значение имеет употребление овоща в зимнее-весенний период, когда организм начинает страдать от недостатка витаминов и иммунитет снижается от перенесенных зимних болячек.




Также читайте:




© 2009-2017 diagnos-online.ru | 16+
Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагносцированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения продуктов, рекомендованного врачом. Копирование материалов возможно только с размещением активной ссылки на источник.