Нитраты в овощах и фруктах полезны организму

Ученые установили, что фрукты и овощи, благодаря содержащихмся в них нитратам, помогают бороться с заболеваниями желудка. При помощи бактерий, населяющих ротовую полость, нитраты сначала трансформируются в нитриты, а затем этот "полуфабрикат" в желудке превращается в биологически активную окись азота. Но микрофлору ротовой полости человек уничтожает, применяя для чистки зубов антибактериальную пасту и специальные средства для ухода за ротовой полостью. Нарушается цикл преобразования фруктовых и овощных нитратов в биологически активные вещества, которые полезны нашему организму. Видимо, следует отходить от традиционного представления о нитратах как о канцерогенных веществах.



© 2009-2018 diagnos-online.ru | 16+
Информация, размещенная на сайте, не может рассматриваться как рекомендация пациентам по диагностированию и лечению каких-либо заболеваний и не может служить заменой консультации с врачом. Ничто в данной информации не должно быть истолковано как призыв неспециалистам самостоятельно лечить диагносцированные заболевания. Данная информация не может быть использована для принятия решения об изменении порядка и режима применения рекомендаций лечащего врача. Копирование материалов возможно только с размещением активной ссылки на источник. Контакты: vopros@diagnos-online.ru